喝过冻顶红乌龙吗?教你怎么泡冻顶乌龙!

日期:2020-07-29 17:55:30 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

台湾的冻顶乌龙茶,产自冻顶茶区,茶区海拔约600-1000公尺。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,是茶中珍品。

冻顶红乌龙,是在冻顶乌龙传统工艺基础上,发展重萎凋、重发酵的乌龙茶新制法。因茶汤水色橙红,口味柔和酷似红茶,因此取名“红乌龙”。茶如其名,红乌龙是结合了乌龙茶与红茶的加工特点,而进行重组创新的茶类。

红乌龙性温,不伤胃,适合在秋冬季节饮用。对于女性朋友而言,红乌龙具有消脂减肥,美容养颜等功效。

冻顶红乌龙,延续了台湾高山茶的球状外形。汤色有红茶茶汤的视觉美感,但除此之外,却又能平添几分不同体验。

投茶入盖碗,甜香的气息,淡淡地弥散开来。

沸水激茶,看叶底在杯中婀娜多姿,隽秀舒展。好茶的叶底是活的。

片刻出汤。啜茶入口,香气冲扬。清澈悠远,回味渐浓。花果香馥郁,回甘生津,持久高亢。

第二泡,红汤似焦糖,果香渐浓,回甘,久久难忘。

冻顶红乌龙,乌龙的茶底犹在,化作了茶汤的筋骨。那丝丝的蜜香甜味,就是清苦茶汤间的一抹艳丽。

借用台湾茶人的一首诗,来形容曼妙的红乌龙:红色茶汤鲜果香,甘醇回味扑鼻梁。一芯二叶手工采,冷泡滋味透心凉。(作者:果木悠悠,来源:茶梦家,图来源:南茗佳人)

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