凤凰茶区气候怎么样?土壤有什么特点?

日期:2020-07-21 16:47:01 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

茶区气候

凤凰茶区属南亚热带季风气候,素有“冬春不严寒,夏暑无酷热”之称。具有山高日照短,云雾雨量多,冬寒来得早,春冷去也迟,盛夏无酷暑的天气特点。全年气候干湿分明,干季,由10月到翌年1月,各月雨量均少于100毫米,空气湿度小,晴天多,日照充足;雨季,由2月到9月,各月雨量均大于150毫米,雨量多,春雾重,湿度大,雨量占全年91.25%,全年平均干燥度为0.52。

据潮州市气象局于1979年—1986年对凤凰镇海拔460米高度的实测资料统计,历年平均气温为19.3℃,比平原偏低0.9℃;最高气温35.6℃,最低气温零下2.4℃;霜期极少,平均年约3—5次,每次2—4天;偶有冰冻。

1960年“大寒”前后和1999年“冬至”后(12月23日—26日)出现历史罕见冰冻,极端最低气温零下5℃,乌岽山上海拔1325米处,面积为76亩的天然大湖泊——天池,池面结冰,池沿冰厚尺余,人可行走,没有冰冻过。历年平均积温为7061.6℃,比平原偏少705.6℃。历年平均雨量为2161.1毫米,比平原偏多382.8毫米。

最大降雨年份是1983年2812.9毫米,最小年份是1977年雨量仅1369.7毫米,1969年曾出现日最大降雨量398毫米的纪录。历年平均日照1402.9小时,比平原偏少524.3小时。

凤凰茶区地貌复杂,海拔高低悬殊,由于受地形和空气湿绝热上升递减率(0.6℃/100M)的影响,造成区间气候差异大。如海拔高至1497.8米的凤髻山与低至360多米的福南洋,两地温差6—8℃。

盛产名茶著称的乌岽山,更有“山高高,雾蒙蒙,天无三日晴,地无百步坪”之称,昼夜温差8—10度,茶农终年都要盖棉被。尤其是春季,云雾多,日照短,每座山头,云雾缭绕,时阴时晴,微域天气变化异常,当地有“十里不同天”之谚。

如阳春三月采摘春茶期间,经常出现“大坪(海拔约800米)好晒茶(鲜叶),乌岽(海拔约1000米以上)天不晴”之谣。乌岽茶区每年2—4月(春茶期)阴天日数占76%,少云至多云天气占24%,其余各期阴天日数,均比平原偏多3—5天。

2—4月平均日照仅有158.3小时,占全期可照时数的14.6%,其余各月日照均比平原偏少50—60小时。多年的气象观测结果表明乌岽山优越的地理环境,独特的自然气候,非常适合茶树喜温、好湿、耐阴的生物学特性,是构成“高山浓雾产名茶”的条件之一。

同一凤凰茶区,由于立体气候明显,致使茶树年采摘轮次及茶叶品质也不同。如高海拔的乌岽山,茶树年采摘2—3轮(衰弱老树只采一轮茶),春茶产量约占全年产量80%左右,但在蒙雾弥漫湿度大的气候条件下,蓝光、紫光偏多,赋予茶树生理以氮代谢为主,叶质柔软,芽叶氨基酸含量高,采制后的茶叶产品,内含生化成分酚氨比小,茶质极佳。

同一品种,茶叶的价格相当于低山茶叶价格的几倍,甚至十几倍。低山茶园,茶树年采摘5—6轮茶,但由于气温高,光照强,直射光、紫外线光偏多,使茶树生理以碳代谢为主,叶质纤维多,芽叶茶多酚含量高,采制后的茶叶产品,内含生化成分酚氨比大,除春茶外,大部分带涩味,品质较差。

茶区地壤

凤凰镇四面高山环抱,峰峦重叠,河谷幽深,地势自东北向西南倾斜,境内海拔1000米以上的山峰有8座。分别为粤东之最的凤鸟髻山(海拔1497.8米)、盛产名茶的乌岽山(海拔1391米)、畲族发祥地的大质山(古称待诏山、百花山、海拔1143.9米)、鸡神山(海拔1181米)、鸡公髻(海拔1409米)、笔架山(海拔1135米)、万峰山(海拔1316米)、狮子头岽(海拔1161.4米)。

全镇山地面积223630亩,其中宜林面积206000亩;耕地面积仅有13336亩,是“九山一地”的典型山区。凤凰山上植物资源非常丰富,植被覆盖率80%以上。植被类型众多,据植物资源调查,共拥有191个科,分隶786个属,总共1357种植物。

其中:蕨类植物27个科,46个属,64个种;裸子植物7个科,9个属,10个种;被子植物157个科,731个属,1283个种。被子植物中,又分为双子叶植物131个科,583个属,1075个种;单子叶植物26个科148个属,208个种。现代被子植物的科,据世界现知544个科中,凤凰山就有157个科,占28.86%。

茶树是凤凰山最主要的经济林。植茶土壤按80年代初潮州市土壤普查初步分析,自高海拔至低海拔,可分为黄壤、红壤、赤红壤和水稻土四大类,自然土壤母质主要是花岗岩风化而成。

黄壤:面积约5.5万亩,主要分布在海拔800米以上的高山顶部地带,以草甸土为主。黄壤地区一般冬季多霜,相对温度较大,土层深厚,结构较好,PH植4.5—5.5。植被以针叶、阔叶混交的灌木林为主,以及草地。乌岽山之所以成为名优茶产区,也是跟黄土壤有关的。

红壤:面积约10.27万亩,分布在海拔400—800米之间的山地,土层厚度多在50厘米以上,土质较粘,PH植5.5左右,缺磷,土壤分化程度较深。植被以针叶、阔叶混交林为主,是林、茶主要产地。

赤红壤:面积约4.36万亩,大体分布在海拔400米以下的低山、丘陵、坡地,土层较厚,土质多壤土,富含有机质,砾石较多,PH植5—6之间。植被以桦林、阔叶、针叶混交林为主,也是茶、果主要产地。

水稻土:面积约1.11万亩,分布在山坡梯田、坑塱及河谷盆地。水热条件较好,土壤熟化程度较深,自然肥力较高,PH植5.5—6.5之间。是田茶产地。

凤凰茶区由于受气候、土壤、植被、地形和茶树品种等的综合影响,形成了凤凰茶,尤其是单枞茶的独特风格,其他地方,引种凤凰水仙或凤凰单枞茶树,其茶叶品质,亦无法与原产地的凤凰茶叶相比拟,这也是凤凰镇发展茶叶生产得天独厚之处。

如今的凤凰茶区,山清水秀林茂茶香。凤凰单枞茶1986年被定为国家乌龙茶商品基地,列为省“七五”规划出口体系第147号项目。益品道凤凰名茶1991年就已获得农业部绿色食品认证。1993年凤凰镇参加在印度首都新德里举办的亚太地区生态农业展览会,获得国际专家学者的好评。进入二十一世纪,凤凰镇完全有可能创造条件,建成有机茶生产基地。(来源:网络;版权归原作者所有)

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